Bonds, le petit déjeuner 007 de la City
Une fois n’est pas coutume, nous décidons d’opter pour un petit déjeuner posh dans un hôtel de Londres plutôt que pour le full English breakfast dans un de nos greasy spoons favoris de l’East End. Direction Bank, dans Threadneedle Street, où une voûte de briques noires constitue l’entrée du Bonds Restaurant.
Ambiance feutrée et tamisée à souhait. Dans la grande salle du fond, nous sommes invitées à nous installer. Des City Boys en costume trois pièces terminent leur breakfast meeting. Il est 9 heures, la salle se vide.
C’est pas plus mal car nos tenues de working girls sont restées au placard. Pour justifier notre look plus Bobo que BCBG, nous commandons l’Healthy et l’Energy breakfast, nouveaux venus sur la carte. En deux minutes notre table se remplit de couleurs. Jus d’oranges pressées, sachets de thé en cône, céréales naturelles aux fruits secs et lait écrémé, muffin aux myrtilles low fat, salade de fruits frais, toasts moelleux au blé complet accompagnés d’un beurre de cacahuète maison (à se damner). C’est bio, mais c’est gargantuesque.
Pour les City Boys, c’est sans doute l’option parfaite pour des petits déjeuners d’affaires : un service immédiat, des mets faciles à manger, qui ne tâchent pas, qui rassasient, et qui surtout ne favorisent ni rot ni flatulence pour le reste de la matinée.
Pour nous, rien ne remplacera l’assiette de beans, sausage, bacon & eggs qui vient enchanter des lendemains de fête plutôt vaseux. N’est pas healthy qui veut.
Burp!
BONDS
5 Threadneedle Street, London EC2R 8AY
+44 (0)20 7657 8090
PS : les breakfasts traditionnels ont été élus à deux reprises les meilleurs de la City par le journal CityAM.
Dans le quartier d’Angel, ce restaurant à la devanture noire et chic est un petit bijou. Le menu change tous les jours, en fonction des produits du marché. Amateurs de poissons et de fruits de mer, vous serez comblés ! Le Fish & Chips est à £14.50, plus cher que la moyenne, mais vous ne serez pas déçus, oh que non ! L’essayer c’est l’adopter.
Au bout de la rue de Portobello, quand les Jamaïcains se réapproprient leur quartier face aux Bobos de Notting Hill, George s’est construit une solide réputation depuis 1961. Dans la queue, des cols blancs et des cols bleus, mais aussi des mamans au foyer avec leur poussette qui attendent leur Fish & Chips … Et il arrive enfin, servi avec des tranches de citron et des frites à se damner, car par trop grasses.
Construite comme une Trattoria, cette pizzeria de Lavender Hill, une rue branchée de Clapham, propose des pizzas à la mode Napoli. À la carte, une vingtaine de pizzas, le choix n’est jamais simple, mais on a privilégié la simplicité et on ne s’est pas trompées ! Pizza Margherita (£5.90), avec tomates, mozzarella, huile d’olive, parmesan et basilic frais, un pur délice tant les ingrédients semblent venir directement de Naples. Les inconditionnels de la pasta trouveront aussi leur bonheur. J’ai goûté les linguines aux crevettes siciliennes et tomates cerise, al dente, et j’étais Rosanna Arquette dans le Grand Bleu ! En antipasti, les bruschettas étaient top avec un pain légèrement brioché. On peut facilement faire l’impasse sur les desserts, le tiramisu n’était pas inoubliable. Pour le vin, on s’est laissées guider les yeux fermés par le serveur et on a eu raison.
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