Nostalgiques de l’époque où ce bon vieux Fish & Chips était encore indétrônable dans le palmarès des plats nationaux préférés de nos amis les Rosbifs, pas encore supplanté par l’exotique Chicken Tikka ? Oui ! Alors voici pour vous un petit top 5 de nos adresses préférées pour aller déguster une friture à l’anglaise.

La plus traditionnelle :

The Rock & Sole Plaice

Il s’agit du plus vieux Fish & Chips de Londres ! A croire que tout est resté en l’état depuis 1871 tant la façade est décrépie. Mais l’odeur et la queue (pas celle du poisson) viennent vite à bout d’une première impression qui peut paraître douteuse. Le Fish est frais et frit juste ce qu’il faut – croustillant mais pas trop gras, et vous pouvez choisir entre du cabillaud, de l’aiglefin (haddock) de la plie (plaice), du lieu jaune (pollock) ou de la raie (skate) en fonction des arrivages. Les Chips sont faites maison et se consomment évidemment avec une grande rasade de vinaigre et un splash de sauce tartare. La sauce au curry est aussi une bonne alternative, perso, j’adore !

À partir de £8 le Fish & Chips

47 Endell St – Soho – London WC2H 9AJ
Métro : Covent Garden

La plus branchée :

Randall & Aubin

Difficile de le rater dans Soho, il y a toujours une queue immense à l’extérieur quel que soit le temps, car malheureusement le restaurant ne prend pas de réservation. A l’occasion de notre première visite, nous avons dû jouer les early birds. A table à 18h30 !

La spécialité du lieu ? Les Fruits de Mer ! Mais on y va aussi pour se mélanger à la faune éclectique de Soho. Les tables ne sont pas individuelles mais communes. Ca se veut à la bonne franquette, mais en fait c’est très hype, et ça fonctionne !

Le traditionnel Fish & Chips est à £10.50 et il est franchement réussi. Pour celles et ceux que la friture rebute, il y a bien évidemment des huîtres et autres coquillages, ainsi que des recettes originales de poisson. Les carnivores apprécieront aussi la rôtisserie.

16 Brewer Street – Soho – London W1
http://www.randallandaubin.com/
Métro : Leicester Square

La plus classique :

The Fish Shop on St John Street

Dans le quartier d’Angel, ce restaurant à la devanture noire et chic est un petit bijou. Le menu change tous les jours, en fonction des produits du marché. Amateurs de poissons et de fruits de mer, vous serez comblés ! Le Fish & Chips est à £14.50, plus cher que la moyenne, mais vous ne serez pas déçus, oh que non ! L’essayer c’est l’adopter.

360-362 St John Street – London EC1V 4NR
http://www.thefishshop.net/
Métro : Angel

La plus bucolique :

The Spaniards

Niché sur les hauteurs d’Hampstead, ce pub saura vous combler après une promenade dans le Heath (le parc). Pour les longues et chaudes soirées d’été qui s’annoncent (un peu d’optimisme n’a jamais fait de mal), rendez-vous dans le vaste Beer Garden de ce pub fréquentés par feu Lord Byron et Charles Dickens.

Le service est parfois lent le dimanche soir quand la terrasse est pleine, mais le Fish & Chips est un vrai régal et se consomme avec une pint de bière à choisir parmi 24 différentes.

Nos amies les bêtes ne seront pas en reste pour s’abreuver, il y a des dog bowls à disposition !

Spaniards Road – London NW3 7JJ
http://www.thespaniardshampstead.co.uk/
Métro : Hampstead

La plus roots, man :

George’s Portobello Fish Bar

Au bout de la rue de Portobello, quand les Jamaïcains se réapproprient leur quartier face aux Bobos de Notting Hill, George s’est construit une solide réputation depuis 1961. Dans la queue, des cols blancs et des cols bleus, mais aussi des mamans au foyer avec leur poussette qui attendent leur Fish & Chips … Et il arrive enfin, servi avec des tranches de citron et des frites à se damner, car par trop grasses.

A partir de £5 le Fish et £1.20 les Chips ;  je vous laisse faire le calcul pour le Fish n’ Chips !

329 Portobello Road, Notting Hill, W10 5SA
Métro : Ladbroke Grove ou Notting Hill Gate

Voici pour nos adresses fétiches, mais n’hésitez pas à nous faire partager les vôtres !

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Pour achever notre saga « Spitalfields » de la semaine, voici une adresse gourmande qui nous a fait craquées plus d’une fois : le St John Bread & Wine, situé juste en face du marché.

Au premier coup d’œil, ça fait un peu cantine : salle unique avec carrelage et tables en bois, cuisine ouverte sur la salle, et un menu aux consonances un peu trop anglaises. Ravalez votre première impression et entrez. L’ambiance est animée, l’accueil des serveurs est toujours chaleureux.

Le matin, à partir de 9h en semaine et 10h le week-end, le petit-déjeuner est servi. La composition change tous les jours. Parmi les options sucrées, des Crumpets faits maison et ses confitures, du Porridge avec des prunes, de la Granola avec yaourt et miel ou de la brioche avec des myrtilles. Pour des saveurs plus inspirées de l’English Breakfast, un sandwich au bacon, des toasts d’œufs brouillés avec du sirop d’érable ou encore des rognons grillés au poivre et à la moutarde. A midi et le soir, même principe : la carte est chaque jour différente avec un large assortiment d’entrées, une sélection de 2 à 3 viandes et un poisson. Le fromage toujours produit en Albion est délicieux. Gardez une petite place pour les desserts, ils sont divins.

Dans St John Bread & Wine, il y a Pain. Il est exquis et en vente à emporter, une excellente adresse dans cette ville qui manque cruellement de bonnes boulangeries. Mais il y a surtout Vin. Et la carte des vins est vraiment intéressante. Pas mal de vins français d’un bon rapport qualité/prix.

Bref, une adresse à tenter absolument. On y croise, de temps en temps, des têtes connues. La première fois qu’on y est allé, on a mangé notre lapin à côté de Gael García Bernal en pleine interview. Il paraît aussi que Kate Moss y a ses habitudes quand elle vient s’encanailler dans l’East End. Slumming it!

94-96 Commercial Street, London, E1 6LZ
Téléphone : +44 (0) 20 7251 0848
http://www.stjohnbreadandwine.com/home/
Métro : Liverpool Street

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